Jacques Merlet ist unser Meister in der Backstube.

 

Gelernt hat er sein Handwerk in St. Michel, einem kleinen Ort in der Sud Bretagne. Nach vielen Stationen in Frankreich wie auch in Deutschland, wo er sein Handwerk weiter verfeinern konnte, hat es ihn nach Kölle verschlagen. Seit 2011 kann er nun seine Kreationen und Ideen in seinem eigenen Laden umsetzen und ausarbeiten. C'est délicieux!